Данный набор специй входит в 7 общепринятых наборов, утверждённых ещё в 70-е годы в СССР. Каждый стандарт актуален до сих пор. Смесь чёрного и душистого перца дадут остроты и аромата всем блюдам. Смесь используется для приготовления мясного хлеба из говядины или ветчины, варёной и полукопчёной колбасы.
