Щепа для копчения Дуб
Дубовая щепа – это универсальное сырье для приготовления любого блюда. Мясо, птица, морепродукты, дичь, овощи, – вкус любого продукта преображается при копчении на дубовой щепе. За счет дубильных веществ в составе выделяемого дыма, корочка готовящихся продуктов приобретает темно-желтый цвет, терпкий запах и тонкий, едва уловимый горьковатое послевкусие.
Прекрасно сочетается с фруктовыми и ореховыми породами (яблоня, вишня, пекан). Дым от дубовой щепы наделяет копченые блюда целебными дубильными свойствами.
Фасовка в пакетах по 500 гр.
Экологически чистый и безопасный материал, не наносящий вреда здоровью. Герметичная упаковка защищает щепу от попадания влаги. Щепа готова к использованию. Просто засыпьте её в коптильню или дымогенератор, подожгите и наблюдайте за копчением.
