Дрожжи GUSTO – турбодрожжи нового поколения для создания алкогольных напитков премиального качества. GUSTO RUM – дрожжи для работы с тростниковой мелассой. Специализированный дрожжевой штамм, выведенный на тростниковой мелассе. Входящая в состав глюкоамилаза способна расщеплять декстрины на простые сахара, что значительно ускоряет процесс ферментации. Дрожжи выращены анаэробным способом, что способствует активации ферментов углеводного синтеза этанолов.
БЕЗ СИВУШНОГО МАСЛА
Питательная смесь содержит витамины и микроэлементы, которые укрепляют штаммы и снижают количество образуемого сивушного масла.
СЪЕДАЮТ 100% САХАРА
Увеличенный процент содержания дрожжей в общей массе повышает эффективность сбраживания.
КРЕПКИЙ ПРОДУКТ
Входящие в состав ферменты способны расщеплять несбраживаемые сахара, что обеспечивает повышенное содержание этанола в браге, а это в свою очередь способствует большему выходу готового продукта.
ПРЕМИУМ-КАЧЕСТВО
Дрожжи выращены в определенной среде и способны снижать токсичность этанола, что положительно сказывается на качестве получаемого продукта.
Могут работать в диапазоне температур от 20 до 35°С, однако для эффективной ферментации рекомендуется поддерживать температуру браги на уровне 22 - 27°С. Одна пачка рассчитана на получение 25 литров браги. Таблица с пропорциями сахара, крепости и сроков брожения указана на упаковке.
