Автоклав для консервирования Добрый Жар "Кулинар" 36 литров
Этот автоклав для консервирования поможет вам приготовить множество домашних заготовок: тушенку, мясные и рыбные консервы, каши, овощную консервацию и засолки, варенье, компоты, джемы и др.
Наш автоклав стерилизатор имеет объем 36 литров, и вмещает 32 банки по 0.5 литра за раз. Это позволяет одновременно законсервировать большое количество продуктов.
| Работает на пару и на воде |
Подходит для любых плит |
| 32 банки тушенки за 1 час |
Безопасная работа под давлением |
| Надежная и безопасная крышка |
Срок службы более 15 лет |
| Экономный расход энергоресурсов |
100% натурально |
Пользоваться "Кулинаром" легко
Закладка банок займет не больше 1 минуты. Автоклав работает в двух режимах: на пару и на воде.
Это позволяет выбрать наиболее подходящий способ консервации для каждого продукта.
На пару
Приготовление занимает около 2-х часов - нагрев 20 мин, приготовление 30-40 мин, остывание 50-60 мин.
На воде
Приготовление занимает около 15 часов - нагрев 120 мин, приготовление 40-50 мин, остывание до 12 часов.
Автоклав оснащен
Цифровым термометром, манометром для измерения давления, дышащим клапаном для регулировки подачи воздуха и аварийным клапаном для сброса давления.
Избыточный воздух стравливается через парогаситель, который держится в воде на протяжении всего процесса и снижает температуру пара до 70 градусов путем его соединения с холодной водой.
Крышка автоклава
Имеет удобную и надежную систему крепления с помощью 6 зажимов (скобы по 4 мм толщиной), которые легко закручиваются руками при помощи удобных барашков (неправильная установка крышки полностью исключена).
Крышка прочно фиксируется, обеспечивая герметичность. Все вышеперечисленное делает наш автоклав на 100% безопасным и поэтому одним из лучших на рынке.
Корпус
Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304/430, которая обладает высокой прочностью и долгим сроком службы. Толщина крышки 2 мм, толщина стенки корпуса 1 мм.
Дно толщиной 1.5 мм имеет ребра жесткости и выдерживает температуру до 850 градусов.
Автоклав совместим с любыми типами плит, будь то газовые, электрические, керамические или индукционные.
Фальшдно
Для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава используется фирменное фальшдно с удобными ручками, благодаря которым его разместить или достать из емкости.
Для автоклава с ТЭН в комплекте идет фальшдно с ножками. Удобные круглые ручки автоклава не врезаются в руки и не требуют использования прихваток, вы точно не обожжетесь.
Автоклав Кулинар универсален
Для консервации в нем можно использовать как стеклянные и жестяные банки, так и реторт-пакеты.
Для наиболее комфортного автоклавирования мы рекомендуем использовать банки твист-офф, так как они не требуют прижимных кассет или специальных зажимов.
«Кулинар» — это универсальный автоклав 2 в 1
Он может использоваться не только для консервирования. Кламп 2 дюйма на крышке позволяет присоединить любой дистиллятор или бражную колонну и использовать автоклав как самогонный аппарат.
Комплектация
- Воздушный клапан
- подрывной клапан 1,5 bar
- манометр
- термометр электронный
- фальшдно
- барашки 6 шт.
- прокладка
- хомут и прокладка под кламп 2 дюйма (дистиллятор или бражная колонна в комплект не входит).
Каждый автоклав сочетает в себе высокое качество и доступную цену, что делает его привлекательным для покупателей.
Автоклав-стерилизатор «Кулинар» — это великолепное дополнение для кухни и отличный подарок любителю здоровой пищи.
Автоклав Кулинар сертифицирован
Продукция "Добрый Жар" сертифицирована и безопасна для домашнего использования. Автоклавы производятся на высокотехнологичном отечественном предприятии из надежных пищевых материалов.
Варианты с ТЭН
Вы можете заказать вариант с выходом под ТЭН и легко использовать автоклав автономно без плиты в любых удобных условиях.
Эти модели оборудованы ТЭНом 2 кВт и регулятором мощности. Заглушка отверстия под ТЭН на 2 дюйма идет в комплекте.
Сохраняйте свежесть и полезные свойства продуктов с Добрым Жаром
Мясо, рыбу, овощи, фрукты или ягоды, приготовленные в «Кулинаре», при правильных условиях можно хранить до нескольких лет.
Меры предосторожности
Работая с автоклавом, запрещено:
- открывать крышку до полного сброса давления,
- ставить на огонь или включать ТЭН без воды в баке,
- загружать банки с этикетками,
- греть до превышения максимального допустимых показаний манометра (при повышении температуры более 120С и давлении свыше 1,8 атм(bar) необходимо отключить нагрев плиты или ТЭНа),
- перемещать или раскачивать включенный автоклав.
Внимание!
- установка уплотнительного кольца (убедитесь, что оно плотно прилегает к крышке)
- закройте крышку автоклава
- закручивайте барашки строго по диагонали, чтобы крышка не смещалась в сторону, и не нарушалась герметичность
В процессе готовки следите за давлением на манометре!
Технические характеристики автоклава Добрый Жар "Кулинар"
| Материал изготовления | нержавеющая сталь AISI 304/ AISI 430 |
| Внутренний объем | 36 литров |
| Высота автоклава в сборе | 63,5 мм |
| Внутренняя высота емкости (от фальш-дна до кромки) | 360 мм |
| Диаметр емкости | 300 мм |
| Внутренний диаметр емкости | 290 мм |
| Количество банок (0,5 л) | 32 |
