Описание
Fermentis Safspirit FD-3 (SAFSPIRIT FRUIT) — рекомендован для любых видов ферментации на основе фруктов (отлично подходит для приготовления кальвадоса, бренди и других фруктовых дистиллятов).
Особенности:
- обладает ярко выраженным фруктофильным характером;
- представлен как штамм с нейтральным ароматическим профилем;
- в некоторых случаях производит большое количество сложных эфиров, отвечающих за изысканные фруктовые тона;
- низкие требования по содержанию азота и высокая устойчивость к алкоголю.
Дозировка:10г на 20-30л.
Рекомендации по использованию: рассыпать дрожжи по поверхности воды или сусла при температуре 25–35 °C. Оставить на 15 минут, аккуратно перемешать.
Характеристики
Бренд
Дед Алтай
