Щепа для копчения Вишня
Вишня дает яркий вкус при копчении: оригинальный и слегка горьковатый привкус, напоминающий ликер «Амаретто». Корочка продуктов копчения приобретает золотистый оттенок. Эту щепу хорошо использовать для копчения нейтральных продуктов: мясо птицы, сыры и овощи.
Также используется в качестве добавки к щепе других пород дерева и за счет неповторимого запаха можно создавать разные неповторимые вкусовые букеты. Особой популярностью пользуется в сочетании с дубом, ольхой и буком, смесь щепы составляется по формуле: 1 к 4. Не рекомендуется использовать для копчения рыбы.
Фасовка в пакетах по 500 гр.
Экологически чистый и безопасный материал, не наносящий вреда здоровью. Герметичная упаковка защищает щепу от попадания влаги. Щепа готова к использованию. Просто засыпьте её в коптильню или дымогенератор, подожгите и наблюдайте за копчением.
