Вкус самогона зависит от количества примесей, оставшихся в нем после перегонки: чем их меньше, тем чище и вкуснее напиток. Для этого приходится прогонять дистиллят два, три, а то и четыре раза. Это повышает степень очистки, но лишает дистиллят органолептических свойств исходного сырья.
Установка дополнительного оборудования позволяет получить чистый продукт всего за всего за две перегонки и сохранить вкус и аромат используемых ингредиентов.
